Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. zilvervliesrijst,
250 gr. kleine champignons,
in vieren,
2 uien, grof gesnipperd,
2 uien, in ringen,
2 teentjes knoflook, fijngehakt,
1 kleine prei, un dunne ringen,
1 theelepel vers gehakte bladselderij,
50 gr. tauge,
1 theelepel gemberpoeder,
1 theelepel laospoeder,
1 theelepel serehpoeder,
1 theelepel gemalen koriander,
1 theelepel sambal oelek,
1 eetlepel sojasaus.
Voorbereiding:
Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpaskking.
Bereidingswijze:
Verhit een pan of wok met anti-aanbaklaag en bak de champignons op een heet vuur tot er vocht uit komt. Voeg dan de ui, knoflook en prei toe en bak dit 5 minuten in het vocht van de champignons. Voeg op het laatst de tauge toe. Roer er de bladselderij, gemberpoeder, laospoeder, serehpoeder, korianderpoeder, sambal oelek en soja-saus door. Meng de droog gekookte rijst met de groenten.
|
|